Em: “Eu só não entendo (...), “só" é invariável, o que não ocorre em:

Os pais______não observam a realidade da vida. (alerta)

As freiras_________, sem auxílio familiar, nada podem fazer pela menina, (só)

O escritor não escreve sobre sexo________com receio de represálias, (só)

Não venham achar que as crianças são________ingênuas. (bastante)