Questão em destaque · Q1242846
Para uma maior biodisponibilidade de ferro no organismo, o consumo desse nutriente deve ser associado ao de vitamina C. O quadro abaixo mostra a quantidade desses nutrientes em alg
COMPERVE UFRN · UFRN · 2019 · Técnico em Agente Comunitário de Saúde
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Para uma maior biodisponibilidade de ferro no organismo, o consumo desse nutriente deve ser associado ao de vitamina C. O quadro abaixo mostra a quantidade desses nutrientes em algumas espécies de hortaliças quando consumidas cruas.

A respeito dos alimentos listados no quadro, conclui-se que
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