Ao considerar que cozinhar “é um ato político” , o jornalista Michael Pollan compreende um conjunto de ações conduzidas pelo princípio segundo o qual

é necessário competir com as grandes indústrias alimentícias.

voltar aos primórdios nas técnicas de cozinha é fator de resistência.

a alimentação natural é a melhor forma de protesto contra o agronegócio.

equilibrar os hábitos alimentares traz uma economia que desafia a indústria.

agir com independência na escolha e preparo da comida é uma forma de poder.