Na frase “Pesquisadores apontaram que ter um melhor amigo de infância pode ser fundamental para a saúde mental na vida adulta.”,

a palavra “melhor” exerce função de substantivo, visto que aparece precedida do artigo “um”.

as expressões “mental” e “adulta” exercem a função de adjetivo, pois qualificam a palavra “vida”.

as expressões “de infância” e “fundamental” exercem a função de adjetivo.

a palavra “fundamental” não pode ser considerada adjetivo, visto que não se refere a um substantivo.

a expressão “de infância” não pode ser adjetivo, pois é formada por uma preposição e um substantivo.