O pronome “os”, em destaque:

É uma preposição usada para substituir a expressão “Animais silvestres”.

É um elemento de coesão textual, e retoma a expressão “Mercados chineses”.

É uma conjunção e serve para destacar a palavras “Chineses”.

É um artigo que serve para definir o termo “Coronavírus”.

Nenhuma das alternativas anteriores.