As vírgulas foram utilizadas para separar o aposto na alternativa:

“A sala de refeições do internato, peça vasta e clara, era separada do saguão central [...].” (linha 1)

“Os outros dois muros eram cheios de janelas e mais portas transponíveis ao dia, à noite, aos ruídos do vento e ao marulhar urbano do bairro [...].” (linhas 5-6)

“a reprodução da Ceia de Leonardo, sob a qual instalava-se o Quintino, à hora das refeições.” (linhas 7-8)

“[...] camisa branca, calça branca, avental branco – tudo rigorosamente lavado e engomado.” (linhas 12-13)