“ O boi, substantivo masculino, com que nós acudimos às urgências do estômago, pai do rosbife, rival da garoupa, entre pacífico e filantrópico, não é justo que viva... isto é, que

“isto é” foi empregado para justificar um termo anterior.

a preposição “com” mostra valor de “meio ou instrumento”.

os substantivos “pai” e “rival” estão empregados em sentido figurado.

“substantivo masculino” indica a classe e o gênero do vocábulo “boi”.

justifica-se o adjetivo “filantrópico” pelo fato de o boi ceder sua carne para a alimentação humana.