Sobre o emprego de sinais de pontuação, no texto, pode-se afirmar que:

Em “Já comentei aqui que a cultura atual simplesmente eliminou as duas pontas da vida: a infância e a velhice”, os dois pontos foram utilizados para anunciar uma citação.

A vírgula, em “...quando o velho ocupa o lugar de sogra ou de sogro, não costuma ocorrer o mesmo”, foi empregada para separar uma oração adverbial anteposta à principal.

O ponto e vírgula foi empregado para isolar orações subordinadas, em “os atropelamentos são a terceira principal causa de morte entre brasileiros de 5 a 14 anos de idade; e o risco de morrer atropelado sobe (para homens e mulheres) a partir dos 50 anos”.

No trecho “Adequar as condições das vias pública para respeitar os velhos - e faço questão de dizer velho e não pessoas da terceira idade ou algo parecido justamente para marcar a dignidade que se deve a essa etapa da vida - não é algo a considerar”, o travessão duplo foi usado para isolar uma oração adjetiva restritiva.