Segundo o manual do Google Chrome navegar na Web em privado no modo de navegação anônima impede que suas atividades fiquem memorizadas pelo navegador. Sobre essa característica pod

Quando navega em privado, as outras pessoas que utilizam o dispositivo não veem a sua atividade.

O Chrome apaga os ficheiros transferidos na navegação em privado e desse modo eles não serão acessados por outros usuários do dispositivo.

O Chrome não guarda o seu histórico de navegação nem as informações introduzidas nos formulários.

Os cookies e os dados de sites são memorizados enquanto navega, porém, são eliminados quando fecha o modo de navegação anônima.