O principal objetivo do texto é

instruir sobre como evitar o desperdício de alimentos.

denunciar o abuso da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.

incentivar a elaboração de pratos que aproveitem, ao máximo, os alimentos, a fim de evitar o desperdício.

incentivar a compra de freezers e de geladeiras mais eficazes na conservação dos alimentos.

combater os microrganismos Salmonella, Listeria e Campylobacter.