De acordo com o texto, é correto afirmar que:

As epidemias de alergias estão ligadas ao nível de quantidade de alimentos que ingerimos.

Quando vamos ao supermercado devemos ficar atentos às descrições contidas nos rótulos dos alimentos, pois elas podem estar incorretas.

Quem é alérgico a glúten não deve caminhar pelos corredores do supermercado, especialmente no setor de laticínios.

Gerações antigas não apresentavam reações alérgicas.

Reações alérgicas são mais frequentes atualmente devido a fatores ambientais e nutricionais.