A atividade epilinguística é o exercício de reflexão sobre o texto lido/escrito e da operação sobre ele a fim de explorá-lo em suas diferentes possibilidades. É a reflexão para com

Um filme cujo tema seja o cinema e suas derivações constitui um ótimo exemplo de linguagem epilinguística.

A bula de um determinado princípio ativo de um comprimido, sua ação e seus efeitos colaterais são um exemplo clássico de epilinguismo.

O dicionário é um exemplo de atividade metalinguística, enquanto a elaboração de uma redação é uma atividade essencialmente epilinguística.

Uma pessoa indaga sobre o significado de uma determinada palavra. Ela utiliza-se, nesse instante, da função epilinguística da linguagem.

Quando se escreve a palavra 'árvore' em um poema e reflete-se sobre as possibilidades de explorá-la, eis um pensamento metalinguístico.