“É nos anos de 1930 que se desenvolvem, do ponto de vista alimentar, vários fenômenos contraditórios. Por um lado, apresenta-se uma crise para os agricultores dos países industrial

“É nos anos de 1930 que se desenvolvem, do ponto de vista alimentar, vários fenômenos contraditórios. Por um lado, apresenta-se uma crise para os agricultores dos países industrializados que se encontram com excedentes impossíveis de se pôr no mercado. Por outro lado, os progressos nos conhecimentos científicos sobre a biologia humana conduzem a conceber e analisar o problema da desnutrição. Finalmente, um melhor conhecimento da situação alimentar nos países em desenvolvimento permite uma tomada de consciência do fenômeno da subalimentação e da fome.” (CHONCHOL, J. A soberania alimentar. Estudos Avançados. Vol19. n55. São Paulo. Set/Dez de 2005.

Artigo retirado de: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-40142005000300003&script=sci_arttext. Acessado em 29/07/2019.)

A grande preocupação com a fome e com a miséria no mundo, durante a década de 1930, ocorreu por causa de uma crise econômica mundial que teve como ponto de partida: