Identificam-se termos empregados em sentido figurado nos dois trechos transcritos em:

Andar devagar desafiava a eficiência. / ... saí de um restaurante e dei de cara com um veadinho, pulando feliz entre as ruas vazias.

E esse sentido pode ser a chave para explorar uma cidade contemporânea... / Com o tempo, a palavra se soltou das amarras e ganhou novos usos.

O tempo é meado do século 19. / Nas suas caminhadas, cada um vai montar sua estratégia e andar onde se sente confortável.

O lugar é Paris, após as grandes reformas urbanas. / Caminhar sem destino desafiava o utilitarismo. Andar devagar desafiava a eficiência.

Para mim, as melhores caminhadas são sempre em cidades antigas. / E, de quebra, vai chegar ao final uma pessoa um pouquinho diferente.