Considerando o contexto, os termos em destaque em “ Isso que chamamos ‘ crescimento ’, ‘ desenvolvimento ’…” são utilizados:

Com a intenção de valorizar o crescimento e o desenvolvimento sociais.

De forma irônica, pois critica o que esses termos representam para a sociedade de modo geral.

Para chamar a atenção do leitor sobre a importância do sentido contido neles.

Para exemplificar o amadurecimento do indivíduo em seu processo criativo.