Do ponto de vista sintático, no parágrafo: “Todos os dias deve-se tomar ao menos dois litros de água. E uriná-los, o que consome o dobro do tempo”, pode-se afirmar que:

Todos os dias é um adjunto adverbial de tempo que, no contexto, também é usado para enfatizar a regularidade das ações a serem executadas.

dois litros de água é o sujeito da segunda oração.

o pronome pessoal -los funciona como complemento enclítico do verbo e substitui a palavra dias.

Segundo o texto, o que consome o dobro do tempo é ingerir dois litros de água diariamente.