Em reposta aos desafios do crescimento populacional, bem como da otimização da produção agrária foram idealizados os chamados alimentos transgênicos, ou geneticamente modificados (

Alimentos transgênicos são aqueles que passaram por modificações genéticas para aumentar sua resistência a doenças, mas não possuem modificações no conteúdo nutricional.

A produção de alimentos transgênicos não é regulamentada por órgãos governamentais, sendo sua comercialização completamente livre, sem a necessidade de testes de segurança alimentar.

Embora os alimentos transgênicos sejam amplamente utilizados em várias partes do mundo, os impactos ambientais associados ao seu cultivo, como a perda de biodiversidade, são ainda amplamente discutidos, mas não geram controvérsias.

O principal objetivo do desenvolvimento de alimentos transgênicos é aumentar a produtividade das culturas agrícolas, utilizando organismos geneticamente modificados para melhorar a resistência a pragas e doenças, além de aumentar o valor nutricional.