No trecho “O estudo sugere que isso se deve, provavelmente, aos esforços dos fabricantes para compensar a deficiência de fibras utilizando ingredientes como pseudocereais, amaranto

substituir totalmente os nutrientes ausentes nos alimentos sem glúten.

anular completamente os efeitos negativos da falta de fibras nesses produtos.

equilibrar os nutrientes, ao adicionar ingredientes que minimizam a carência de fibras.

destacar a impossibilidade de corrigir a deficiência nutricional dos produtos sem glúten.

ignorar a ausência de fibras, pois os consumidores não percebem essa diferença.