Certos odores são percebidos por qualquer pessoa — como o hálito adocicado de diabéticos em hipoglicemia —, enquanto outros exigem olfato extremamente apurado ou tecnologias especi

o adjetivo "especializadas" concorda com "tecnologias", núcleo do termo coordenado, estabelecendo relação de concordância verbal adequada.

a forma verbal "exigem" está no plural em razão do sujeito composto formado por "outros" e "olfato extremamente apurado".

a forma verbal "são percebidos" concorda em número com o sujeito "odores", que está no plural.

o adjetivo "adocicado" concorda em gênero, número e grau com o substantivo "hálito", estabelecendo relação de qualificação.