Na Minas Colonial, comumente o trabalho escravo estava relacionado às atividades mineradoras e agrícolas, sob o controle do senhor feitor. No entanto, sabe-se que os africanos exer

Os africanos realizavam serviços nas ruas, lojas, estradas, quitandas e eram também carregadores, pois havia uma variedade de ofícios exercidos determinados pelo governo, mas eram proibidos de trabalhar com os metais.

Os africanos trabalhavam principalmente nas minas de ouro e procuravam conservar a sua cultura, pois pertenciam a dois grupos (bantos e iorubás) que desenvolviam tecnologia próprias.

Os africanos originários do Sul da África trouxeram diversos costumes que, juntamente aos costumes de outros povos, principalmente indígenas e portugueses, formam a base cultural do Brasil.

Os africanos não faziam apenas o que ensinavam, mas, ao contrário, trouxeram tecnologias muitas vezes mais avançadas do que as conhecidas pelos portugueses.

Os africanos exerciam uma variedade de ofícios o que bastou para a valorização dessa mão de obra, superando os estigmas negativos impostos pelos brancos, como incapacidade e atraso.