A referência aos indígenas das regiões desérticas da Califórnia cumpre no texto a função de

esclarecer quais são os tipos de alimentos consumidos pela população branca das mesmas regiões.

enfatizar o fato de que em territórios áridos os indivíduos raramente têm acesso a alimentos de qualidade.

embasar a defesa da necessidade de pesquisas sobre os tipos de alimentos selvagens por eles consumidos.

confirmar a ignorância desses indivíduos em relação aos recursos naturais existentes em seu território.

ilustrar a ideia de que é possível o acesso a uma alimentação adequada sem que se pratique a agricultura.