No texto, a citação de outro colunista – Bruno Gualano – evidencia a escolha de um viés argumentativo que se baseia

em uma comparação sobre a condição de que ultraprocessados não são todos igualmente nocivos.

no senso comum para discutir o clichê relativo aos alimentos isolados, como a pergunta “ovo faz mal?”.

no argumento de autoridade, uma vez que o texto se refere a um especialista em fisiologia do exercício.

em um contra-argumento para a defesa de uma alimentação sem formulações industriais.