Tópico 17: O complexo do engenho colonial — Arquitetura, tecnologia e etapas de produção. O engenho de açúcar em Pernambuco não era uma simples plantação agrícola, mas uma complexa

Tópico 17: O complexo do engenho colonial — Arquitetura, tecnologia e etapas de produção.

O engenho de açúcar em Pernambuco não era uma simples plantação agrícola, mas uma complexa unidade de manufatura agroindustrial articulada a um núcleo habitacional e social. Analise as etapas e os setores que compunham essa unidade produtiva e assinale a alternativa correta.